Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

🍒 Питаемся вкусно и полезно 🍒

Добро пожаловать в домашний клуб ГУРМАНОВ! - Самое подробное кулинарное сообщество! - Тысячи рецептов, разбитых по категориям! - Легкий поиск рецептов! - Авторские видео-рецепты! - Популярные статьи о пользе и вреде продуктов! 🍒 ПОИСК РЕЦЕПТОВ ‣‣‣ vk.com/wall-45846853?search=1 🍒

Публикации: 200

Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

Идеальные оладьи 😋. Ингредиенты: . ●0,5 л кефира ●1 яйцо ●1-1,5 ст.л. сахара ●1\3 ч.л

соли ●0,5 ч.л. соды ●350 г муки
Приготовление:
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!) Всё тщательно перемешиваем венчиком
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.
Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30). За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.
Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.
Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.
Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.



Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

Ищете работу или подработку?

Приглашаю начать сотрудничество с компанией Фаберлик (бытовая химия, одежда, детская одежда, нижнее белье, косметика, парфюмерия, гели для душа, зубные пасты, товары для здоровья и похудения и многое другое! ). Продукция изумительная! Заказав один раз, клиент делает заказы снова и снова, ведь каждый каталог новые СКИДКИ, АКЦИИ, ПОДАРКИ))) Ваш заработок от 20 до 49% от продаж, а также АКЦИИ, СКИДКИ и ПОДАРКИ! Наши консультанты получают продукцию БЕСПЛАТНО! Возможность построить собственный бизнес! Подробнее:vk.com/club150213561
Отличная работа для мамочек в декрете! В нашей команде очень много мамочек в декрете, которые зарабатывают больше, чем до декрета на основной работе! Присоединяйтесь и Вы!))) Бесплатное обучение! Подробности в группе: При регистрации ПРЯМО СЕЙЧАС, по ссылке, Уникальная акция - успейте до 17 марта получить 1000 рублей на оплату покупки: (https://faberlic.com/register?sponsor=1000354341668)



Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

Блинчики "Ажурные". ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты
0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло

Способ приготовления
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).



Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

Идеи начинок для закусок из лаваша 😋



Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

Салат «Неженка». Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный за счет чесночка

Ингредиенты:
400 г. ветчины;
4 свежих огурца;
180 г. сыра;
3 вареных яйца;
1 большой зубчик чеснока;
соль;
майонез.
1. Режем ветчину и огурцы соломкой.
2. Яйца и сыр трем на терке.
3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.



Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

🥞 Dr. Oetker проводит добрый и семейный масленичный конкурс!

Принять участие просто - сфотографируйте как вы готовите красивые и вкусные блинчики вместе с детьми, выложите фотографию в свой профиль, отметив хэштегом #ПервыйБлинКлёвый!
🎁 Выиграйте один из пяти наборов продукции Dr. Oetker и сковороду для веселых блинчиков!
🥞 Вы ведь знаете: никаких “комов” - с ингредиентами Dr. Oetker идеальные блинчики с первой попытки 😉
Подробные правила на странице @Dr_Oetker

Безопарные дрожжевые блины - видео смотреть онлайн


Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

❤ Рекомендуем ❤ Доставка по всей России ❤ Оплата при получении

Вступай в группу и выбирай одежду -> vk.com/shopping_beauty






















Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

ОНЛАЙН КУРС "НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР" 🎂. Научим Вас создавать потрясающие торты и десерты с нуля, не выходя из дома, даже если Вы никогда не готовили раньше!

😉

Жми, чтобы узнать подробности о курсе 👇🏻
https://vk.com/app5898182_-11375251#s=231427



Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ ЖЕНЩИНЫ: Слоеная картошка "На все случаи жизни" 😍👌🏻

НИ ОДИН МУЖЧИНА НЕ УСТОИТ! ПРОВЕРЕНО ;) 😍👌🏻

Ингредиенты: - Картофель - 20 шт. - Лук - 3-4 шт. - Мясо - сколько уйдет - Сыр - 300-400 г - Майонез - 2 упаковки - Соль - Специи - Зелень
Приготовление:
Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.
Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!
Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.
Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол



Гурмания | Мир Домашней Кулинарии ©

Мужской суп "когда жены нет дома" 😋😁