Мои любимые рецепты

Публикации: 25

Мои любимые рецепты

Зебра - вкусный и красивый пирог! . Сметана 200 г. Сода гашеная 1 ч. л

Яйцо куриное 3 шт.
Сливочное масло 50 г
Какао-порошок 2-3 ст. л.
Мука 2 ст.
Сахар 240 г

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром до состояния легкой пенки. Растопить масло сливочное. Погасить соду в уксусе или сметане. Смешать растопленное масло со взбитыми яйцами, сметаной, погашенной содой и мукой. Тесто должно выглядеть как густая сметана.

Делим тесто пополам и одну смешиваем с какао.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов, смазываем противень сливочным маслом и выкладываем тесто в центр по очереди 3 ложки белого, 3 ложки коричневого, оно будет растекаться, образуя круги.

С помощью деревянной шпажки сделать красивый узор.

Выпекаем пирог 40 минут.

Приятного чаепития!



Мои любимые рецепты

С Новым годом, друзья!🌲🌲🌲. Чудеса случаются с теми, кто в них верит! ✨✨✨



Мои любимые рецепты

Крылышки. Вкусный рецепт! . Просто и быстро, без всяких заморочек! . Состав:

-крылышки
-кетчуп
-приправы
-растительное масло

Берем - крылышки - штук 30 (потому, что сами съедите и не достанется никому, поэтому много).

Помыли, высушили на салфетке. Все.. солить и перчить не надо... Вообще ничего не надо...

Теперь самое главное - берете кетчуп любой, на свой вкус, добавляете туда соль, перец, чеснок... тоже на свой вкус, все размешиваете в мисочке.

Теперь сам процесс:

Берете казан, или у кого есть фритюрница, нагреваете масло до ого-го.... и кидаете осторожно в него крылышки, только не все сразу, а по несколько. Когда они хорошо зарумянятся, вытаскиваем и кладем на 2 мин. в соус, который уже дожидается крыльев, потом вытаскиваете и кладете на красивое блюдо. И так все поочереди.

Попробуйте, это о-очень вкусно!



Мои любимые рецепты

Королевская ватрушка. Рассыпчатая песочная основа и нежная творожная начинка. Вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:
500 г жирного творога
170 г сахара
4 яйца
цедра половины лимона

Для теста:
350 г муки
150 г сахара
150 г холодного сливочного масла
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли

Приготовление:
1. Приготовьте начинку. В миску положите творог, всыпьте сахар и разбейте яйца. Натрите цедру на мелкой терке и добавьте к творогу. Взбейте творожную массу электрическим миксером до однородности. Получится довольно жидкая начинка.

2. Приготовьте тесто. Нарежьте холодное сливочное масло небольшими кубиками. Просейте в большую миску муку с разрыхлителем и солью. Добавьте кубики масла.

3. Перетрите кончиками пальцев муку с маслом до получения мелкой крошки. Добавьте сахар и перемешайте.

4. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите пергаментом разъемную форму для выпечки диаметром 25 см.

5. Высыпьте в форму примерно 2/3 крошек теста и примните рукой ко дну и бокам формы, формируя небольшой бортик.

6. Вылейте на тесто творожную начинку. На начинку равномерно насыпьте оставшуюся крошку.

7. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 45 мин. Верх пирога должен зазолотиться, а начинка остаться немного податливой.

8. Достаньте пирог из духовки и остудите в форме. Затем аккуратно снимите бортики и оставьте пирог на 6–8 ч. Перекладывать пирог не нужно!

Готовый пирог переложите на блюдо и нарежьте порционными кусочками.

Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты

Салат «Рождественский венок». Этот салат выкладывается в форме кольца и украшается большим количеством зелени

Глядя на такой салат сразу чувствуется новогодняя атмосфера.

Ингредиенты:
Рис варёный - 1 стакан;
Крабовые палочки - 200 грамм;
Яблоко - 1 шт;
Помидоры - 2 шт;
Сыр твёрдый - 50 грамм;
Укроп свежий - 1 пучок;
Лук зелёный - 1 пучок;
Майонез - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать средними кусочками, пару штук отложить для оформления свечей.

Также нарезать кубиками помидоры и яблоки, они придадут салату сочность. Соединить их с крабовыми палочками.

Добавить в салат варёный рис, перемешать.

Натереть сыр и добавить его в салат.

В центр тарелки поставить пол литровую банку или широкий стакан. Выложить салат по кругу формируя кольцо. Немного прижать ладонью к стенкам банки.

Измельчить зелёный лук и третью часть укропа. Посыпать кольцо сверху.

Оставшийся укроп небольшими веточками выложить по кругу. Из отложенных крабовых палочек сделать свечи: разрезать палочку на 2 части, ножом сделать небольшой надрез с одной стороны. Из помидора вырезать "огонь" и вставить его в отверстие. Верх салата украсить горошком и кусочками помидор.

Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты

ТОРТ «ДОМАШНИЙ». ТЕСТО: ● 3 яйца. ● 1 ст. сахара. ● 3 ст. л. густой сметаны

● 3 ст. л. какао-порошка
● 1 ст. муки
● 1 ст. л. разрыхлителя

1-Й КРЕМ
● 1 ст. манки
● 3/4 ст. сахара
● 250 г сливочного масла
● 3 ст. молока

2-Й КРЕМ
● 1 упаковка несоленых крекеров (печенья)
● 0,5 л вареного сгущенного молока
● 200 г жареного арахиса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отделите желтки от белков. Взбейте белки с сахаром, понемногу вмешивая желтки. Продолжайте взбивать.

2. Смешайте какао со сметаной, добавьте к взбитым яйцам. Добавьте муку и разрыхлитель. Вымешайте хорошо тесто, разделите смесь пополам. Вылейте ее в смазанные маслом формы для выпечки. Выпекайте в духовке при 180 °C минут 30. Должно получиться 2 коржа. Дайте им остыть.

3. 1-й крем. Приготовьте манную кашу на молоке, добавь в нее сахар. Дайте каше остыть, затем вмешайте в нее масло.

4. 2-й крем. Измельчите крекеры и перемешайте их с вареной сгущенкой и арахисом.

5. Выкладываем торт: первый корж смазываем половиной 1-го крема, затем 2-й крем, снова 1-й первый крем и в конце накрываем вторым коржом.

6. Растопите шоколад с высоким содержанием какао на водяной бане или в микроволновой печи и полейте им торт. Украсьте торт орешками.

Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты

БУЛГУР С ОВОЩАМИ. Ингредиенты: . - 0,5 стакана булгура;. - 1 стакан воды;

- 1 головка репчатого лука;
- 1 сладкий перец;
- масло растительное для жарки;
- соль по вкусу.

Приготовление:
Булгур промойте, залейте одним стаканом кипятка и поставьте на маленький огонь. Пока крупа готовится, порежьте лук полукольцами, обжарьте его на масле до легкого золотистого цвета.
Затем нарежьте перец соломкой и добавьте его к луку и жарьте все вместе еще примерно 3 минуты.
После отправьте овощи в кастрюлю к булгуру и дайте им покипеть вместе примерно 5 минут. Посолите по вкусу.
Если вода впиталась не вся, то оставьте булгур с овощами под крышкой еще на 10 минут.



Мои любимые рецепты


Мои любимые рецепты

Обалденный яблочный пирог "Домашний". Ингредиенты: . Тесто: . ●300 г сметаны,

●3 яйца,
●200 г сахара,
●250 г муки,
●2 крупных яблока,
●100 г изюма,
●50 г сливочного масла,
●1 ч.л. разрыхлителя,
●1 п ванильного сахара, панировочные сухари.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло,
затем ванилин, муку и разрыхлителя.

Хорошо перемешать.

Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики

Изюм замочить, затем слить и обсушить.

Форму смазать маслом,посыпать сухарями
Вылить в форму половину теста.

На него выложить яблоки и изюм

Залить второй половиной теста.

Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут.
Затем вынуть посыпать посыпкой.
Для посыпки:
20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать

Посыпать пирог

Убрать в духовку еще на 20 минут.
Снять кольцо, остудить

Пирог получился очень вкусный!! Прям обалденный! Попробуйте!



Мои любимые рецепты

Скумбрия в горчичном соусе. Для приготовления понадобится: . скумбрия - 2 рыбки;

репчатый лук - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
горчица - 2 ст. л.;
зелень для подачи.

Приготовление:

Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами. Для соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.

К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.

Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания. Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца.

Приятного аппетита!



Мои любимые рецепты



Мои любимые рецепты


Мои любимые рецепты

Чебурeки на заварнoм теcте. Ингредиeнты: . Для теcта: . -3,5 стакана муки;

-1/2 ч. л. coли;
-1 cтакан кипятка;
-100 г cливoчнoго масла;
-1 яйцo.

Для начинки:
-500 г мякoти свинины;
-4-6 лукoвиц;
-соль, душиcтый пepец - по вкуcу;
-пoдсолнeчнoе маслo для жарки.

Пpигoтoвление:
B миcкe смeшиваем пpoсеянную муку и сoль, вливаем cтакан кипятка и быcтpо пeремешиваем вилкoй. Растoпленноe cливoчнoе маcлo слегка взбиваeм с яйцoм и cpазу добавляeм в мучную массу.
Замeшиваeм очeнь мягкoe и нeжноe тeсто, накрываeм его cалфeткoй и начинаем гoтoвить начинку.

Мякoть cвинины и очищенный pепчатый лук пропуcкаeм черeз мясоpубку, сoлим, пepчим и тщательнo пеpемешиваeм. Начинка для чебурeков гoтова.
Oтрезаeм oт тeста нeбольшие части и oчень тонкo pаcкатываем.

На oдну пoлoвину тeста выкладываем мяcную начинку, накpываем вторoй полoвинкoй тeста.
Тщательно закрепляем края чeбурека.

На скoворoду c pазогретым пoдсoлнeчным маcлoм выкладываeм чeбуреки и жарим c oбеиx cтoрон до золoтистoй кoрочки. Чeбурeки на заварнoм тесте пoлучаютcя изумительнo вкусными, пoрадуйте ими своиx близких.
Пpиятного аппeтита!



Мои любимые рецепты



Мои любимые рецепты


Мои любимые рецепты


Мои любимые рецепты


Мои любимые рецепты

C 1 днем зимы! Пусть эта зима принесет всем счастья!!!













Мои любимые рецепты


Мои любимые рецепты