Легкие рецепты

Простые рецепты на каждый день | Подпишись »

Публикации: 45 508

Подписчики: 1 617 266

Легкие рецепты

КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД НА ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК!

1. Слоеное желе в стаканчиках

Ингредиенты:
Желе апельсиновое — 90 Грамм
Желе вишневое — 90 Грамм
Желе киви — 90 Грамм
Желатин — 1 Ст. ложка
Сливки 10-15% — 1 Стакан
Сливки 33-35% — 150 Миллилитров
Сахарная пудра — По вкусу
Апельсин, киви, ягоды — По вкусу (для украшения)

Приготовление:
1. Итак, подготовьте желе в пакетиках, чистый желатин, сливки и сахарную пудру. Фрукты-ягоды и сливки для взбивания пока не понадобятся. Закипятите воды, у меня каждая пачка желе разводится 300 мл воды, плюс 20-30 мл воды для разведения чистого желатина.
2. Горячей водой залейте порошки для желе, желатин. Все тщательно перемешайте.
3. В сливки (10-15%) добавьте немного сахарной пудры, разведенный желатин, перемешайте хорошо.
4. Возьмите стаканчики, чистые и сухие. Необходимое количество тары легко посчитать, нужно сложить всю жидкость и разделить на объем ваших стаканов. По две столовых ложки налейте в стаканы. Охладите.
5. Чередуйте слои в любой последовательности, но каждый цветной слой отделяйте белым, тогда слои будут ярче и симпатичнее смотреться.
6. Чередуйте слои до тех пор, пока стаканчики не будут полными.
7. Сливки для взбивания взбейте с сахарной пудрой до образования воздушного крема.
8. Сливками наполните кондитерский мешок с любой насадкой, я поставила звездочку.
9. Украсьте желе сливками. Подготовьте и порежьте фрукты.
10. Украсьте фруктами-ягодами и подайте!
11. Угощайтесь!

2. Мышки на крекерах

Ингредиенты:
Сыр (треугольнички) — 8 Штук
Крекер соленый — 8 Штук
Петрушка — 1-2 Штук (веточки)
Оливки без косточек — 2-3 Штук
Перец черный горошком — 16 Штук
Перец красный сладкий — 1 Ломтик

Приготовление:
1. Итак, разверните сырки, у меня 4 разных вида, поэтому мышки чуточку будут отличатся по цвету. Вымойте зелень. Приступим!
2. Ка крекер положите по сырному треугольничку. Из веточек петрушки сделайте усики: просто воткните в сыр небольшой кусочек веточки.
3. Оливки порежьте колечками не слишком тонко, чтобы они стояли на сыре, потом каждое колечко на половинки. Поставьте ушки. Из перца сделайте глазки. Из красного перца сделайте треугольнички для носиков.
4. Мышки на крекерах готовы! Угощайтесь!

3. Торт "Три кота"

Ингредиенты:
Яйцо крупное — 4 Штуки (для бисквита)
Сахар — 1 Стакан (для бисквита)
Мука пшеничная — 1 Стакан (с горкой, для бисквита)
Сливочное масло — 120 Грамм (для крема)
Сгущенка — 260 Грамм (для крема)
Сахарная пудра — 120-150 г Грамм (для мастики)
Сухое молоко (25%) — 75 Грамм (для мастики)
Сгущенка — 50 Грамм (для мастики)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка (для мастики)
Фломастеры пищевые — По вкусу

Приготовление:
1. Сначала приготовьте бисквит. Для этого понадобится: мука, яйца, сахар. Для крема: сгущенка и масло, масло оставьте в тепле, чтобы оно было комнатной температуры.
2. Яйца с сахаром взбейте миксером до образования пышной плотной пены.
3. Частями введите муку, миксером на малых оборотах смешивайте до однородного состояния.
4. Форму застелите бумагой, смажьте маслом дно и борта. Перелейте тесто и выпекайте при 180 градусах минут 30-40 в зависимости от вашей духовки.
5. Готовый бисквит проверьте бамбуковой палочкой на готовность. Остудите и извлеките из формы.
6. Сливочное масло (комнатной температуры) соедините со сгущенкой. Миксером на максимальных оборотах взбейте крем до пышной и гладкой консистенции.
7. Готовый крем уберите в холодильник на 30-40 минут.
8. Пока крем и бисквит остывают, нужно приготовить мастику.
9. Соедините 80 г сахарной пудры с 75 г сухого молока. Перемешайте. Остальную пудру оставьте для подмешивания.
10. Добавьте сгущенку и лимонный сок. Начните замешивать лопаткой мастику.
11. Стол присыпьте сахарной пудрой, вымешайте мастику до гладкого состояния. Мастика из сгущенки мягкая, гладкая, идеально подходящая для обтяжки торта. Положите ее в пакет, чтобы она не сохла.
12. Остывший бисквит разрежьте на две части. Пропитайте каждую половинку сладким сиропом. Потом смажьте половиной крема.
13. Положите сверху второй корж. Оставшимся кремом смажьте бока и верх. Отправьте торт в холодильник на 1 час.
14. Мастику раскатайте не слишком тонко. Обтяните торт. Утюжком разгладьте верх и бока. Обрежьте снизу лишнюю мастику.
15. Пищевыми фломастерами нарисуйте любимых героев из мультика. Тортик готов!
16. Угощайте ребятишек!

4. Рожки с кремом

Ингредиенты:
Сливочное масло — 150 Грамм
Мука пшеничная — 250 Грамм
Куриный желток — 1 Штука
Ледяная вода — 50 Миллилитров (с красителем)
Соль — 1 Щепотка

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Масло должно быть холодным, только из холодильника. В ледяную воду добавьте пару капель пищевого красителя (оранжевого или желтого), чтобы окрасить тесто для рожков.
2. Просейте муку, добавьте щепотку соли, холодное масло. Руками или с помощью комбайна разотрите все в крошку.
3. Добавьте желток.
4. Влейте ледяную воду с красителем. Хорошо перемешайте сначала вилочкой, потом руками на столе.
5. Соберите тесто в ком.
6. Раскатайте тонко тесто, порежьте полосочками. Я делала маленькие трубочки, поэтому полоски резала не слишком длинные.
7. Металлические формочки смажьте растительным маслом без запаха. Накрутите тесто на трубочки, немного заходя на край, чтобы после выпечки не было зазоров.
8. Выпекайте при 190 градусах минут 20, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые рожки остудите немного, потом снимите с формочек. Наполните кремом и украсьте петрушкой или мятой.
9. Угощайтесь!

5. Закуска "Крабик"

Ингредиенты:
Слоеное тесто — 200 Грамм
Сосиски — 3 Штуки
Перепелиные яйца — 4 Штуки
Сыр твердый — 50 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штука (для смазки)

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто заранее выньте из холодильника, перепелиные яйца отварите.
2. Тесто порежьте на треугольники, как для рогаликов.
3. Каждый треугольник слегка растяните в длину. На каждый положите по тонкому ломтику сыра. Сверху положите сосиску. Края сосиски слегка надрежьте.
4. Заверните тесто в рогалик. Обратите внимание: края сосиски должны выступать из теста на 1-1,5 см.
5. Выложите рогалики на противень, смажьте взбитым яйцом. Одну сосиску разрежьте на 4 равные части. Сделайте в кусочках вертикальные надрезы, примерно до половины. Эти кусочки также положите на противень и запекайте вместе с рогаликами.
6. Запекайте все 20 минут при температуре 180 градусов. Вот такими получились наши заготовки, осталось только собрать крабиков.
7. На зубочистки или спички прикрепите крабикам клешни и глаза из перепелиных яиц.
8. С помощью горошин перца или кусочков оливок сделайте зрачки и ротики. Крабики готовы! Обязательно предложите их деткам, они как никто другой оценят ваши старания!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты











Легкие рецепты

Кассероль "Мастер Шеф" со скидкой -70% 😍

Главное достоинство этой кассероли в том, что она заменяет 5 отдельных предметов. В ней можно жарить, тушить, пассеровать и готовить на пару, и все блюда получатся вкусными и аппетитными, сохранив все питательные и полезные свойства. В ней даже можно запекать в духовке 👍

Успейте заказать со скидкой 👉 https://vk.cc/8xZpdD

Доставка по России 🚛 Количество товара ограниченно ⏳


Легкие рецепты

Лещ жареный

порадует вас не только в обед, но и на ужин. Это - здоровое и полезное блюдо. Да и готовится очень просто, с ним справится даже начинающий кулинар.

Ингридиенты:

Лещ: 1 Штука,
Соль, перец, специи для рыбы: По вкусу,
Мука: 3-4 Ст. ложек

Приготовление:

1. Рыбу промойте и выпотрошите. Нам нужно чистое филе без костей.
2. В широкой миске смешайте муку, специи для рыбы, соль и перец по вкусу. Обваляйте в смеси филе леща с двух сторон.
3. В сковороде на средне-высоком огне разогрейте сливочное масло. Выложите леща шкуркой вниз. Обжарьте с одной стороны минут 5-6, затем переверните и жарьте еще 5 минут.
4. Жареного леща подавайте с рисом или зеленым салатом. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты











Легкие рецепты

Пицца с колбасным сыром

Колбасный сыр многими любим. И стоимость его приемлема для всех. Мне нравится этот сырный продукт своим вкусом, я часто добавляю его на бутерброды. К тому же с колбасным сыром можно приготовить вкусную легкую пиццу. Можно готовить ее без добавок, но в моей семье обожают помидоры, поэтому основу пиццы я смажу томатным пюре.
Итак, как приготовить пиццу с колбасным сыром?

Ингридиенты:

Мука: 1,5 Стакана,
Разрыхлитель: 1 Чайная ложка,
Вода: 100 Миллилитров (кипяченая охлажденная),
Масло оливковое: 4 Ст. ложки,
Тертые помидоры: 5 Ст. ложек,
Колбасный сыр: 50-80 Грамм,
Розмарин: - По вкусу (по желанию)

Приготовление:

Замесите тесто из просеянной муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды. Муку надо обязательно просеять - это залог хорошей основы для пиццы. Замешенное до мягкости тесто раскатайте до пласта, толщиной 0,5 см. Противень застелите пергаментом либо смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите на подготовленный противень раскатанное тесто.
Духовку включите на 190 градусов.
Смажьте тесто тертыми помидорами. Хорошо, если попадутся и большие кусочки помидоров.
Колбасный сыр нарежьте тонкими кружочками.
Выложите нарезанный сыр на пиццу.
Выпекайте пиццу с колбасным сыром в горячей духовке в течение 12-15 минут.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты



Легкие рецепты

Тилапия на гриле

хорошо сочетается с салатом из свежих овощей и рисом. Лёгкое и сытное блюдо. Тилапия не жирная рыбка, поэтому понравится и желающим похудеть. Так же в ней содержится много белка, что делает её необходимым продуктом для всех, я имею в виду, и для детей, и для пожилых людей, и для беременных. Мы часто готовим тилапию на даче, так же на переносном гриле, если собираемся в поход, особенно зимой. Так что универсальное блюдо - на все времена года. Обжаривается на гриле она быстро, большую часть времени занимает то, что тилапия обязательно должна полежать в холодильнике. Проявите терпение. Желаю вам приятного аппетита.

Ингридиенты:

Тилапия: 1-2 Штук,
Соль: 1 Чайная ложка,
Чёрный молотый перец: 1 Чайная ложка,
Приправы: По вкусу

Приготовление:

Разрежьте тилапию, заверните в пищевую плёнку и поставьте минимум на сутки в холодильник.
Когда вы достанете тилапию из холодильника, её необходимо хорошо промыть в холодной воде. Обязательно в холодной! Горячая может способствовать появлению бактерий.
Затем посолите и поперчите тилапию. Приправьте вашими любимыми специями.
Выложите приправленную тилапию на гриль.
готовится до полной готовности. До корочки.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты













Легкие рецепты

Филе минтая в кляре

Рецепт филе минтая в кляре я заучила наизусть, поверьте, ничего сложного в приготовлении нет. Выберите хорошую рыбу, свежую или замороженную. Замороженную, конечно, следует разморозить. Затем помыть, когда я мою такую рыбу, как минтай, я отжимаю её от лишней воды, немного помяв в руках. Но не увлекайтесь, а то получатся котлетки. И смело обжаривайте филе минтая в кляре. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита.

Ингридиенты:

Филе минтая: 500 Грамм,
Соль: 1 Чайная ложка,
Чёрный молотый перец: 1 Чайная ложка,
Мука: 2 Ст. ложки,
Свежая зелень: По вкусу,
Оливковое масло: По вкусу (Для жарки.)

Приготовление:

Помойте минтай и немного выжмите его от лишней воды.
Разрежьте его на небольшие, но равные по величине кусочки.
Смешайте перец с солью. Приправьте минтай.
Обваляйте в муке.
Обжаривайте на разогретом оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовый минтай в кляре выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Вот такое потрясающие ароматное и золотистое филе минтая в кляре у вас получится.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты



















Легкие рецепты

Яйца в соевом соусе

- закуска очень оригинальная. Похожа на золотые яички! Поэтому советую делать их на праздники, особенно к Пасхе. Можете так же порезать и добавить в салат. Они придадут пикантность салату. Желаю вам приятного аппетита.

Ингридиенты:

Яйца: 3 Штуки,
Соевый соус: 0,5 Стакана

Приготовление:

Сварите яйца вкрутую.
Остудите их и почистите.
Разогрейте на сковороде соевый соус.
Опустите в соевый соус яйца. Целиком. И валяйте их в соевом соусе.
В кипящем соевом соусе яйца станут коричневыми.
Можете подавать к столу.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты















Легкие рецепты

Сыр, жареный в панировке

, придется по душе каждому. Такую закуску можно подать и к вину, и к пиву. Главное - готовится она просто и быстро, а получается - очень вкусно!

Ингридиенты:

Сыр (Камамбер): 1 Штука (до 400 г),
Подсолнечное масло: 250 Миллилитров,
Яйца: 2 Штуки,
Панировочные сухари: 5-6 Ст. ложек

Приготовление:

1. В мисочку всыпьте панировочные сухари.
2. Яйца вбейте в другую мисочку и взбейте венчиком.
3. Разрежьте камамбер на треугольники.
4. Обмакните кусочки сыра во взбитое яйцо.
5. Обваляйте сыр в панировочных сухарях.
6. Приготовленные к обжарке кусочки поставьте рядом с плитой.
7. Влейте масло в сотейник и хорошенько прогрейте.
8. Каждый кусочек сыра жарьте в горячем масле в течение 20-30 секунд. Не прокалывайте.
9. Обжаренный сыр выложите на бумажные салфетки, чтобы стекло масло.
10. , подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты





















Легкие рецепты

Холодец из рыбы

Как приготовить холодец из рыбы? Достаточно просто! Отварите рыбу с овощами, отделите рыбное мясо от костей, доварите бульон, а затем аккуратно разложите рыбку по тарелочкам с добавлением моркови и зелени, залейте всё бульоном.

Ингридиенты:

Рыба : 2 Килограмма (подойдет рыба любых сортов),
Луковицы: 2 Штуки,
Морковь: 1 Штука,
Яичный белок: 1 Штука (для осветления бульона),
Лавровый лист: 2 Штуки,
Перец горошком: 4-5 Штук,
Соль: По вкусу,
Приправа натуральная для рыбы: По вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для холодца. Лучше всего застывает холодец из рыбы семейства лососевых, осетровых. Если вы не уверены в своей рыбке, то возьмите желатин. Я варила из толстолобика, холодное застыло и без желатина.
2. Рыбу очистите от внутренностей, чешуи и жабр. Тщательно вымойте от пленок и крови. Порежьте крупными кусками.
3. Сложите в кастрюлю всю рыбу и очищенные овощи (целиком). Добавьте соль и специи.
4. Залейте холодной водой и поставьте вариться. Как только закипит, сделайте минимальный огонь и томите при слабом кипении 30 минут.
5. Через 30 минут достаньте рыбу и овощи из бульона. Голову оставьте.
6. Дайте рыбе немного остыть, чтобы можно было руками отделить мясо от костей.
7. К голове добавьте хребты, отделенные от мяса рыбы. Проварите еще минут 30-40 бульон. Чтобы навар был крепче, добавьте приправу для рыбы.
8. Отделите яичный белок, им нужно осветлить бульон. Для этого венчиком взбейте его немного.
9. В кипящий рыбный бульон влейте белок, дайте ему свернуться. После этого процедите бульон.
10. Возьмите подходящие для холодца тарелочки. Разложите рыбное мясо без косточек.
11. Из вареной моркови сделайте цветочки, украсьте зеленью.
12. Залейте бульоном рыбу, поставьте холодец в холодильник на 3-4 часа минимум, а лучше — на всю ночь. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты





















Легкие рецепты

Суп - солянка

Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.

Ингредиенты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки

Приготовление:
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.

4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.

5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.

Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.

Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.

Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.

Приятного аппетита!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты