САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Кулинарная книга салатов | Подпишись »

Публикации: 45 984

Подписчики: 1 980 450

САЛАТЫ | Лучшие рецепты

5 КЛАССНЫХ ЗАКУСОК ИЗ ЛАВАША

1. Лаваш с яйцом и шпинатом

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 Штука
Яйцо крупное — 2 Штуки
Сыр — 60 Грамм
Сметана — 60 Грамм
Шпинат — 1 Пучок
Петрушка — 1 Пучок
Зеленый лук — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Приготовление:
1. Подготовьте продукты: отварите яйца вкрутую, вымойте зелень.
2. Шпинат положите в глубокую посудину, обдайте кипятком, отцедите воду.
3. Всю зелень порежьте некрупно: зеленый лук, шпинат, петрушку.
4. Порежьте вареные яйца. Если они мелкие, то отварите три штуки. Соедините яйца с зеленью, добавьте щепотку соли, перца, перемешайте начинку.
5. Разделите лаваш на 6 квадратиков.
6. На каждый квадратик положите по столовой ложке начинки из шпината и яиц, сверху — чайную ложечку сметаны.
7. На сметану положите щепотку тертого сыра, примерно по 10 г на каждый квадратик.
8. Заверните конвертиком лаваш. То же самое проделайте с остальным лавашем и начинкой.
9. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте конвертики "швом" вниз и зажаривайте до румяной корочки. Переверните и обжарьте с другой стороны.

2. Бризоль в лаваше

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Яйца — 4 Штуки
Фарш — 200 Грамм
Соль, перец — По вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Луковицу измельчите ножом или в кухонном комбайне и добавьте к фаршу, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько вымесите фарш и разделите на 2 равные части. Лист лаваша разрежьте на два квадрата или вырежьте два круга, чтобы они помещались в сковороду. На каждый листик лаваша намажьте подготовленный фарш тонким ровным слоем.
3. 2 яйца взбейте с солью и перцем по вкусу. Половину массы вылейте в плоскую тарелку, положите лист лаваша, сверху вылейте остальную яичную массу и лопаткой распределите.
4. Аккуратно вылейте заготовку из лаваша с фаршем в яйце в разогретую сковороду и жарьте сначала со стороны лаваша буквально 1-2 минуты, а затем переверните на сторону с фаршем и готовьте под крышкой на медленном огне 7-10 минут.
5. Готовый бризоль выложите на тарелку, аналогично приготовьте второй бризоль.
6. Подавать бризоль в лаваше можно, как угодно. Можно просто завернуть его в трубочку и скрепить зеленым луком и чесноком. А можно завернуть в него какую-то начинку – свежие овощи, плавленный сырок и т. д.
7. Подавайте бризоль горячим и кушайте с удовольствием!

3. Омлетный пирог в лаваше

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука (тонкий)
Куриное филе — 2 Штуки (вареное; половинки)
Перец болгарский — 0,5 Штуки (или паприка)
Маслины — 7-10 Штук (без косточек)
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Яйцо крупное — 4 Штуки
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Молоко — 50 Миллилитров
Сыр твердый — 70-100 Грамм

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Мясо подойдет или отварное, или запеченное, можно разнообразить кусочками говядины или свинины. У меня отварная курица.
2. Возьмите один большой лаваш, кулинарными ножницами вырежьте круг (по диаметру больше формы для выпечки), чтобы получилась тарелочка. У меня остался хороший кусочек лаваша, я сделала второй слой, таким образом и пирог будет прочнее, и лаваш не пропадет. Смажьте лаваш растительным маслом.
3. Порежьте куриное филе на крупные кусочки. Распределите по дну пирога.
4. Порежьте кубиками половинку сладкого перца. Маслины можно оставить целыми, а можно порезать на половинки. Я вспомнила, что у меня есть немного зеленого замороженного горошка и добавила его. Но это по желанию, можно и не добавлять.
5. Яйца венчиком соедините с молоком и солью, положите любимые специи, я добавила щепотку прованских трав. Залейте омлетной массой пирог.
6. Выпекайте при 180 градусах минут 15, белок должен схватиться. Достаньте пирог, щедро посыпьте его сыром и отправьте еще на 5 минут в духовку.
7. Пирог готов! Дайте ему немного остыть, а затем осторожно извлеките из формы — и к столу!
8. Очень вкусен пирог в холодном виде. Пробуйте!

4. Шаурма (классический рецепт)

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука
Помидор — 0,5 Штуки
Огурец — 0,5 Штуки
Капуста — 4-5 Ст. ложек
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Майонез — 2 Ст. ложки
Соль, перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Куриное филе — 150 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки ((для жарки куриного филе))

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи. Приступим.
2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец.
7. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного.
8. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.
9. Шаурма готова! Приятного Вам аппетита!

5. Пицца в лаваше на сковороде

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Моцарелла — 70 Грамм
Охотничьи колбаски — 150-200 Грамм
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Зелень — По вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Помидор, охотничьи колбаски и моцареллу нарежьте небольшими ломтиками.
3. На рабочей поверхности расстелите большой лист лаваша, смажьте кетчупом. Выложите первым слоем колбасу.
4. Затем разложите ломтики помидоров и моцареллу. Украсьте петрушкой.
5. Подверните края лаваша и заверните пиццу в конверт.
6. Аккуратно переложите пиццу в лаваше на сковороду и готовьте под крышкой на среднем огне пару минут, затем аккуратно переверните и готовьте еще 1-2 минуты под крышкой.
7. Пицца в лаваше на сковороде готова. Кушайте с удовольствием!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ











САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат из курицы и манго «Экзотическая птичка»

Не любите добавлять манго в салаты, потому что не хотите долго возиться с разделкой и нарезкой плода? Есть удобный и быстрый способ! Приготовьте этот яркий салат, воспользовавшись маленькой хитростью, и насладитесь его интересным вкусом!

Ингредиенты:

запеченная курица: 300 Грамм (желательно грудка),
манго: 2 Штуки (средние, немного недозрелые),
лук красный: 1 Штука (небольшая),
гранат: 1 Стакан,
салат: 4-5 Штук (айсберг, латук или романо),
перец венгерский среднеострый: 1 Штука (или 2 половники разных цветов),
лимонный сок: 2 Ст. ложки,
сироп шиповника: 2 Ст. ложки,
соевый соус: 1-2 Ст. ложек,
масло растительное: 1 Ст. ложка,
карри: 1 Чайная ложка

Приготовление:

Лук нашинкуйте кольцами очень тонко и полейте лимонным соком. Добавьте немного сиропа, дайте промариноваться минут 10.

Тонко нарежьте перец средней остроты. Сложите в просторную миску.
Запеченную курицу (у нас обычно остается немного филе грудки) нарежьте крупными кубиками и выложите в миску.
Манго разрежьте пополам вдоль косточки, надрежьте мякоть кубиками и снимите мякоть об край тонкого стакана. Так легко и просто кубики манго будут готовы к употреблению. Добавьте их в миску с салатом.
Выложите маринованный лук. Высыпьте в миску очищенные зерна граната, присыпьте салат карри.
Промытый и хорошо высушенный салат нарвите средними кусочками и также добавьте в миску.
Смешайте в баночке сироп, лимонный сок, соевый соус и масло, завинтите крышку и энергично потрясите баночку до соединения ингредиентов заправки в однородный соус. Полейте салат и легко перемешайте, стараясь не мять составляющие.
Подавайте салат сразу или держите его до подачи в холодильнике.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ





















САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат "Корн"

Необыкновенный вкус салата Корн заслуживает особого внимания. Это легкий и очень красивый салат, который станет украшением праздничного стола.

Ингридиенты:

Корн: 100 Грамм,
Морские гребешки: 150 Грамм (можно заменить креветками),
Грейпфрут: 50 Грамм,
Лайм или лимон: 1 Штука,
Радиччио: 100 Грамм (можно заменить другим салатом),
Сливки: 100 Миллилитров (можно заменить другим салатом),
Оливковое масло: 10 Миллилитров,
Соль: 1 Щепотка,
Перец: 1 Щепотка,
Манго: 1 Штука

Приготовление:

1. Рецепт приготовления салата Корн нельзя назвать сложным. Основное внимания тут следует уделить заправке. Для ее приготовления необходимо очистить и нарезать небольшими кусочками манго. Сливки поставить на огонь и довести до кипения. Отправить туда манго и варить около 2-4 минут, пока соус не начнет густеть. Посолить и поперчить по вкусу.
2. В готовый соус выдавить сок из четверти лайма или лимона. Тщательно перемешать и отставить в сторону.
3. Корн и радиччио вымыть, просушить. Выложить на тарелку.
4. Грейпфрут и лайм очистить от кожуры и пленок. Нарезать небольшими дольками.
5. На сковороду налить оливковое масло и хорошо разогреть. Тем временем вымыть, просушить и нарезать гребешки. Их можно заменить другими морепродуктами, например креветками. В разогретое масло отправить грешки и обжарить до золотистой корочки минуты 2-3. С половинки лайма снять цедру и добавить ее на сковороду. По вкусу приправить перцем.
6. Самое время собирать салат. На листья салата выложить гребешки. Сверху залить приготовленной заправкой. Добавить еще немного корна, украсить грейпфрутом и лаймом. Вот и все, удивительный салат Корн в домашних условиях готов.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ















САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат с сухариками и колбасой

Этот довольно вкусный и оригинальный салат можно готовить и на обычный обед или ужин, и на праздничный стол. Рецепт приготовления салата с колбасой и сухариками достаточно прост, продукты для его приготовления нужны обычные, а вкус вас приятно удивит. Мне нравится этот салат тем, что на его готовку уходит совсем немного времени. Придать ему праздничный вид и украсить очень легко - красиво разложите оставленные сухарики по поверхности салата и слегка присыпьте нарезанным зеленым луком. Салат сразу преобразиться и будет одним из украшений вашего праздничного стола. Рассказываю, как приготовить салат с колбасой и сухариками.

Ингридиенты:

Сухарики: 100 Грамм (сухарики со вкусом бекона, ветчины, сыра или грибов),
Колбаса : 100 Грамм (копченая или полукопченая),
Консервированная кукуруза: 200 Грамм,
Яйца вареные: 3-4 Штук,
Огурцы соленые или маринованные: 2-3 Штук,
Зеленый лук: 30 Грамм,
Майонез: 150 Грамм

Приготовление:

Первым делом сварим яйца. Пока они варятся, можно заняться другими ингредиентами. Для салата нам необходимо нарезать маленькими полосочками колбасу и огурцы. Охлаждаем сварившиеся яйца и тоже нарезаем полосочками.

Открываем баночку с консервированной кукурузой и добавляем к нарезанным ингредиентам необходимое количество кукурузки.
Зеленый лук моем и мелко нарезаем. Часть оставляем для украшения салата, а остальное высыпаем в салатник.
Вскрываем упаковку готовых сухариков, несколько сухариков оставляем для украшения, а остальные высыпаем в компанию к остальным продуктам для салата. Если вы не покупаете готовые сухарики, сделать их не составит никакого труда. Просто нарежьте хлеб тонкими полосками и подсушите его в духовке.
Заправляем наш салат майонезом и, если необходимо, солим. Я такой салат не солю - соленые огурцы, достаточно соленая колбаса и сухарики дают достаточно соли. Но это мое мнение и мой вкус, а вы пробуйте.
Перемешиваем салат и даем ему постоять минут 15-20. За это время сухарики размягчатся, салат пропитается их вкусом и ароматом.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ















САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат с курицей, черносливом и огурцами

имеет необычную комбинацию ингредиентов. Это определяет его свежий, нежный вкус. Кроме того, в салат не входит ни лук, ни чеснок, поэтому его можно подать и в первой половине дня. А заправляется он сметаной, что тоже приносит ему плюсик. Это мой любимый куриный салат! Иногда я в него добавляю еще и тертый сыр. Он прекрасно вписывается и обогащает вкус. Попробуйте сами! Успехов и приятного аппетита!

Ингридиенты:

Курица: 900 Грамм,
Чернослив без косточек: 15-20 Штук,
Огурец: 4-5 Штук,
Грецкий орех: 3/4 Стакана (измельченный),
Сметана: 220-240 Грамм,
Соль, перец: По вкусу

Приготовление:

Подготовить продукты.
Отварить курицу.
Грудку охладить и порезать кубиками.
Яйца отварить и порезать.
Чернослив замочить в воде на 5 минут, порезать, добавить в миску.
Орехи слегка измельчить и добавить в миску.
Огурцы почистить и порезать кубиками.
Заправьте сметаной, майонезом или йогуртом. Добавьте соль, перец. Все перемешайте.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ





















САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат к чебурекам

Чтобы приготовить салат к чебурекам в домашних условиях, нам понадобится минимум времени и усилий. Лучше всего с чебуреками сочетаются свежие о соленые овощи, которые подаются просто - в виде нарезки.

Ингридиенты:

Помидоры: 2 Штуки,
Огурцы: 3 Штуки,
Шпинат: 10 Штук

Приготовление:

1. Такой салат к чебурекам в домашних условиях станет отличным дополнением к мясным блюдам. В качестве закуски овощная нарезка также идеально подходит. Для основы можно взять листья салата, а можно шпинат - весьма полезный продукт.
2. Нарезаем помидоры кольцами. Толщина каждого отрезанного ломтика должна быть не более 3 мм.
3. С огурцами поступаем также. Если сделать вдоль огурца надрезы, то получатся фигурные дольки, которые будут смотреться эстетичнее и необычнее.
4. Выкладываем на шпинат огурцы и сверху помидоры. В результате у нас получился вот такой овощной цветок, который идеально сочетается с чебуреками.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ











САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат "Опята"

Отварите картофель в мундирах, опята промойте и порежьте, если они разной длины. Огурцы и зелень порежьте, Все перемешайте в салатнице и заправьте маслом.

Ингридиенты:

Опята маринованные: 100 Грамм,
Картофель отварной в мундире: 4 Штуки,
Маринованный огурец: 2 Штуки,
Лук зеленый: 1 Пучок,
Петрушка и укроп: По вкусу,
Растительное масло: 20 Миллилитров,
Соль, перец: По вкусу

Приготовление:

Отварной картофель очистить, нарезать кубиком.
Маринованные опята промыть, выложить в салатник. Мои опята разной высоты. Я решила их слегка нарезать, чтоб было удобнее кушать.
Маринованные огурцы нарезаем кубиком.
Измельчаем зелень. Добавляем в салат.
Салат перемешиваем, заправляем маслом, солим, перчим. Подаем к столу.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ













САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Женская одежда Open-Style.

Скидка 30%

👉 Подробнее: https://vk.cc/8nm23f

Регистрируйся прямо сейчас и получи доступ к скидкам до 80%













САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат "Цыганский"

Уж не знаю, цыганский салат или нет - но вкусный, это однозначно! Для приготовления салата "Цыганского" нам понадобится три кусочка говядины (желательно не старой). Также: один кочан капусты средней величины, зелень по вкусу (у меня была петрушка, укроп и немного лука). Вино должно быть красным сухим, а не сладким или полусладким. Смотрим далее рецепт.

Ингридиенты:

Говядина : 300 Грамм,
Чеснок: 2 Зубчика,
Вино: 0,5 Стакана,
Капуста: 1 Штука,
Зелень: 100 Грамм,
Специи: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты.
Мясо солим и перчим.
Обжариваем на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
Даем остыть.
На той же сковороде обжариваем чеснок, добавляем специи, вливаем вино.
Закипело - выключаем.
Капусту шинкуем.
Режем зелень, перемешиваем с капустой.
Остывшее мясо нарезаем ломтиками.
Добавляем к капусте.
Перемешиваем и заливаем соусом со сковородки.
Ставим в холодильник минут на 20, чтобы салат полностью пропитался.
Вот и все. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ





















САЛАТЫ | Лучшие рецепты

Салат "Американский"

Для салата пожарьте на растительном масле морковь с консервированными грибами, добавьте свежий огурец, чеснок, соль и специи. Готовый салат заправьте масло и лимонным соком. Подавать его можно прямо с пылу с жару. Смотрите ниже подробный рецепт, как приготовить салат "Американский".

Ингридиенты:

Консервированные шампиньоны: 200 Грамм,
Консервированная кукуруза: 150 Грамм,
Морковь : 1-2 Штук (от размера),
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Масло растительное: 3-4 Ст. ложек,
Свежий огурец: 1 Штука,
Соль: 1-2 Щепоток,
Перец молотый острый: 1-2 Щепоток,
Лимонный сок: 0,5 Чайных ложки

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты для салата. Вымойте огурец, очистите морковь и чеснок.
Натрите морковь на квадратной крупной терке и отправьте на сковороду с растительным маслом жариться.
Порежьте шампиньоны пластинками.
Добавьте грибы к почти готовой моркови, вместе обжарьте их на протяжении пары минут. Снимите с огня.
Огурец натрите на квадратной терке или порежьте длинной соломкой.
Соедините ингредиенты салата, добавьте чеснок пропущенный через пресс, соль, перец чили молотый. Перемешайте и заправьте салат лимонным соком и ложечкой растительного масла.
Салат готов, приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ