Bon Appétit | Лучшие рецепты

Вкуснее только у мамы!

Первый кулинарный поисковик от Bon Appétit.

Публикации: 84 028

Подписчики: 4 350 755

Bon Appétit | Лучшие рецепты

Сытные сандвичи с говядиной 😋

Сытные сандвичи с сыром и мясом [eat easy] - видео смотреть онлайн


Bon Appétit | Лучшие рецепты

Рецепт пряной фасоли с фаршем

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Говяжий фарш — 450 г
Красная консервированная фасоль — 425 г
Черная консервированная фасоль — 425 г
Томаты — 400 г
Томатная паста — 170 г
Вода — 1 стак.
Чили порошок — 1 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Кайенский перец — 1 щепотка
Чесночный порошок — 1 щепотка
Луковый порошок — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Молотый перец — 0,5 ч. л.
Зеленый лук — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарежьте кубиком и выложите в разогретую кастрюлю с оливковым маслом, обжаривайте несколько минут, затем добавьте измельченный чеснок.
2. Добавьте говяжий фарш, перемешайте и обжарьте до готовности.
3. Слейте жидкость из консервированной фасоли и выложите (2 вида) к мясу. Добавьте очищенные от кожуры и нарезанные кубиками томаты. Разведите томатную пасту в стакане воды и влейте к фаршу.
4. Добавьте все специи и соль, перемешайте и тушите после закипания под закрытой крышкой около 15 минут, можно дольше.
5. Ароматное и очень вкусное блюдо готово! Подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: budgetbytes.com

#горячее@bon









Bon Appétit | Лучшие рецепты

Кто узнал?

😊

Фото: ivenoven (instagram)

#креатив@bon



Bon Appétit | Лучшие рецепты

Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами

Ингредиенты:

Печенье (сухое) — 300 г
Кофе (натуральный) — 1 ч. л.
Арахис (очищенный) — 100 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 500 мл
Крахмал — 2 ст. л.
Вареная сгущенка — 250 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Приготовления торта начнем с приготовления крема. Для этого надо 2 яйца хорошо смешать с крахмалом. Тем временем на плиту в ковш налить молоко, всыпать сахар и довести до кипения.
2. В яичную массу влить примерно 1/3 части кипящего молока при этом непрерывно помешивая чтобы яйца не свернулись. Затем молочно-яичную массу влить в ковш с оставшимся молоком и хорошо перемешать.
3\ Поставить ковш с молочно-яичной смесью на плиту, довести до кипения и при непрерывном помешивании варить крем пару минут до загустения. Снять с плиты и добавить сливочное масло, хорошо перемешать.
4. Перелить крем в миску, добавить вареное сгущенное молоко и взбить миксером до однородности. Отложить крем, чтобы остыл до комнатной температуры.
5. Тем временем заварить кофе (нужно 150-200 мл готового кофе), остудить его и подготовить печенье. Печенье лучше купить сухое (типа несоленого крекера).
6. Начинаем собирать наш торт. В форму выложить печенье ровным слоем, предварительно быстро окунув его в кофе. Поверх выложить 1/3 части крема, разровнять. Сверху присыпать 1/3 измельченными орехами.
7. Слои повторить еще 2 раза. Готовый торт убрать в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Автор: Аурика

#десерты@bon

















Bon Appétit | Лучшие рецепты

#юмор@bon



Bon Appétit | Лучшие рецепты

Шайбы из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

Кабачки — 1 шт.
Фарш мясной (свино-говяжий) — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Сухари панировочные — 5 ст. л.
Лук зеленый — 3 пера
Укроп — 3 веточки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 50 г
Специи (для фарша) — 1 щепотка

Приготовление:

1. Кабачок вымыть и нарезать на шайбы толщиной 2-3 сантиметра. Из середины вырезать мякоть с семенами конусом. Посолить и оставить на 10 минут.
2. Подготовить фарш для кабачков. Перекрутить мясо на мясорубке, добавить нарезанные лук и укроп, посолить, поперчить (или добавить специи для фарша). Тщательно перемешать и отбить фарш, чтобы он стал вязким и плотным.
3. Подготовить две тарелки, в одну насыпать панировочные сухари, а в другой разболтать яйцо до однородности.
4. Выемки кабачковых шайб плотно наполнить фаршем. Затем каждую обвалять во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях.
5. Жарить на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон. Фарш должен прожариться, а кабачки стать мягче.

Приятного аппетита!

Автор: Надежда

#горячее@bon













Bon Appétit | Лучшие рецепты

Bon Appétit | Лучшие рецепты

Сдобные булочки с шоколадной пастой

Ингредиенты:

Молоко теплое — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 90-100 г
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное к. т. — 50 г
Мука — 500 г
Шоколадная или шоколадно-ореховая паста — около 100 г

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в глубокой миске и замесить тесто. Обычно я делаю это в стационарном миксере насадкой крюк, так же можно замешивать в хлебопечке. Сливочное масло добавляю в самую последнюю очередь. Накрыть пленкой, полотенцем, и оставить в теплом месте примерно на час или чуть дольше (зависит от температуры в комнате).
2. Готовое тесто немного обмять и разделить на 18 равных частей. Каждую часть круговыми движениями ладонью по столу скатать в шарик. Брать по три шарика и раскатывать каждый в овал.
3. Нанести на одну лепешку шоколадную пасту, накрыть второй лепешкой. Снова нанести слой пасты и накрыть третьей лепешкой.
4. Сделать посередине продольный разрез острым ножом. Вывернуть через разрез в тесте один конец лепешки в одну сторону, а другой конец в другую.
5. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть пленкой и дать постоять еще минут 20.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Грезова

#выпечка@bon













Bon Appétit | Лучшие рецепты

Классный способ приготовить курочку 😋

#[email protected]


Bon Appétit | Лучшие рецепты

Жаркое с шампиньонами в горшочке

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) — 200 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны — 6 шт.
Сыр твердый — 30 г
Майонез — 30 г
Сметана — 30 г
Зелень — 3 веточки

Приготовление:

1. На дно горшочка выложить нашинкованный полукольцами репчатый лук, на лук — порезанное мелким кубиком мясо. Затем слой картофеля кубиком, следующие — шампиньоны.
2. Приготовить заправочный соус из майонеза, сметаны, рубленой зелени и соли. Тщательно перемешать. Залить соус в горшочек и опционально добавить немного воды для комфортного запекания.
3. По окончании приготовления посыпать сверху тертый сыр. Подавать жаркое со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Маша Герасимова

#горячее@bon