Bon Appétit | Лучшие рецепты

Вкуснее только у мамы!

Первый кулинарный поисковик от Bon Appétit.

Публикации: 81 327

Подписчики: 4 344 609

Bon Appétit | Лучшие рецепты

#юмор@bon



Bon Appétit | Лучшие рецепты

Это сказки, которые написаны специально для вашего малыша!

Хотите сделать ребёнку уникальный подарок, который запомнится на всю жизнь? Это трогательное послание от родителей своему любимому малышу, ведь вы дарите книгу, где он - ГЛАВНЫЙ ГЕРОЙ❤

Уже более 100 000 малышей по всей стране и за её пределами стали настоящими героями своих сказок💪👑

Посмотрите прямо сейчас на сайте БЕСПЛАТНО онлайн версию вашей книги - mynamebook.ru/_bon









Bon Appétit | Лучшие рецепты

Ригатони алла норма

Ингредиенты:

Ригатони из твердых сортов пшеницы — 400 г
Баклажан — 2 шт.
Масло оливковое — 1–2 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Помидоры черри консервированные — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Баклажаны помойте, удалите плодоножки, разрежьте вдоль на две половинки. Положите срезом на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.
3. Ложкой выньте запеченную мякоть баклажанов.
4. Ригатони отварите в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции, указанной на пачке. Откиньте на дуршлаг.
5. На сковороде разогрейте оливковое масло. Измельчите чеснок и пассеруйте до появления аромата. Очистите помидоры черри от кожицы, добавьте в сковороду, придавите лопаткой и тушите в течение 5 минут. Добавьте запеченную мякоть баклажанов, соль, перец по вкусу, перемешайте и тушите в течение 1–2 минут.
6. Добавьте ригатони, перемешайте, чтобы соус обволок макароны со всех сторон, протушите пару минут. Подавайте к столу с зеленью и сыром.

Приятного аппетита!

#горячее@bon











Bon Appétit | Лучшие рецепты

Булочки с карамелью и яблоками 🍎🍏

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]


Bon Appétit | Лучшие рецепты

#юмор@bon



Bon Appétit | Лучшие рецепты

Готовим радость: подборка вкусной выпечки

Сохрани рецепты, чтобы не забыть приготовить 📌

1. Овсяные сочники

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло — 85 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 50 г
Мука овсяная — 95 г
Мука пшеничная — 130 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Творог — 350 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Изюм — 1 горсть

Приготовление:

1. Для начинки: смешать творог, сахар и сметану, чтобы получилась гладкая творожная паста. Добавить горсть изюма. По желанию можно добавить цедру лимона.
2. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить яйцо, сметану и взбить до однородной массы.
4. Просеять пшеничную муку и овсяную, добавить соль и соду. Всыпать муку к масляной смеси и хорошо перемешать лопаткой до исчезновения комочков. Вымесить мягкое тесто.
5. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать в цилиндр и разрезать на 10–15 частей. Каждый кусок размять пальцами в лепёшку толщиной 5 мм, положить начинку ближе к верхнему краю.
6. Сложить сочник пополам. Смазать сочни взбитым яйцом и по желанию посыпать сахаром.
7. Выпекать 15–20 минут до зарумянивания при температуре 180 ºC. Готовым сочникам дать остыть и подавать к столу.

Автор: Y. Kondratenko

2. Бисквитный рулет "Сладкий поцелуй"

Ингредиенты:

Яйцо (в тесто) — 3 шт.
Сахар (в тесто) — 80 г
Мука пшеничная (в тесто) — 100 г
Ванильный сахар или экстракт (в тесто) — по вкусу
Сок лимона (в тесто) — 1 ч. л.
Вода (в пропитку) — 80 мл
Лимонный сок (в пропитку) — 1–2 ст. л.
Вареная сгущенка — 200 г

Количество порций: 4–6 шт.

Приготовление:

1. Вбейте в чашу миксера 3 яйца, добавьте ванильный сахар или пару капель экстракта, лимонный сок. Взбивайте до появления первой пены.
2. Всыпьте весь сахар и увеличьте обороты до максимальных. Взбивайте 7–10 минут.
3. Когда масса хорошо увеличится в объеме и посветлеет, миксер можно выключить.
4. Включите прогреваться духовку до 200 ºC. В яичную массу введите муку, перемешайте лопаткой или миксером на малых оборотах.
5. Противень застелите пергаментом. Перелейте тесто, лопаткой разровняйте. Толщина теста не более 5 мм.
6. Выпекайте бисквит 10–12 минут до слегка золотистого цвета, не пересушите!
7. Готовый корж сразу (еще горячим) снимите с пергамента. Пропитайте пропиткой (соедините холодную воду с лимонным соком, силиконовой кисточкой пропитайте бисквит).
8. Вместе с пергаментом сверните бисквитный корж в рулет. Оставьте до полного остывания.
9. Разверните рулет. Смажьте сгущенкой и снова сверните в рулет, но уже без пергамента.
10. Рулет готов. Украсьте его на ваше усмотрение. Рулет можно подавать сразу, но лучше дать постоять пару часиков в холодильнике. Можно полить растопленным шоколадом или сгущенкой.

3. Простой ананасовый пирог

Ингредиенты:

Сливочное масло — 120 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 180 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Мука — 150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Консервированный ананас — 500 г

Для глазури:

Сахарная пудра — 350 г
Ананасовый сок — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 ºС. Застелить фольгой форму (20х20 см) для выпечки.
2. Растопить сливочное масло, немного охладить.
3. Добавить яйца, сахар-песок, ваниль и взбить до получения однородной массы.
4. Добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель, перемешать.
5. Добавить ананас и перемешать (отложить ананасовый сок для глазури).
6. Переложить тесто в форму. Выпекать от 35–40 минут или до готовности.
7. Приготовить глазурь. К сахарной пудре подмешать от 3 до 4 ст. л. ананасового сока, взбить.
8. Полить глазурью готовый пирог.

4. Насыпной яблочный пирог

Ингредиенты:

Манка — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сахарный песок — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Яблоки (кислые) — 1-1,5 кг
Корица, орехи, мак (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, сок не сливать. Добавить по желанию мак или орехи (можно и без них).
3. Форму застелить пергаментом.
4. Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой — сухая смесь (слегка посыпать). Можно на слои яблок положить пару изюминок, а верх пирога немного присыпать маком.
5. Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 40–50 минут. Резать пирог следует только остывшим. Чем дольше пирог стоит в холодильнике — тем он вкуснее.

5. Обалденный яблочный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 220 г
Сливочное масло — 250 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.

Для начинки:

Яблоки — 1 кг
Сахар — 100 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 шт.
Ванильный сахар — 10 г

Приготовление:

1. Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек.
2. Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто.
3. Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте наполовину (если яблоки большие, разрежьте на четыре части). Сделайте тонкие надрезы, во время выпекания яблоки откроются как веер.
4. В форму для выпекания выложите тесто толщиной 4–5 мм, сделайте бортики высотой 1–1,5 см.
На тесто выложите яблоки.
5. Для начинки взбейте три яйца с 100 г сахара и 5 ст. л. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст. л. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге.
6. Выпекайте яблочный пирог в духовке, разогретой до 220–250 °C, в течение 35 минут или до румяной корочки.
7. Готовый горячий пирог посыпьте ванильным сахаром.

Приятного аппетита!

#лучшиеподборки@bon
#выпечка@bon











Bon Appétit | Лучшие рецепты

Эти тортики удивительны!

😍

#креатив@bon













Bon Appétit | Лучшие рецепты

Хочешь крутой набор для активного образа жизни с символикой ЧМ-2018 и кое-что интересное от Сергея Светлакова?

Тогда пора присоединиться к «Команде чемпионов» и выполнить челлендж! Вот что предлагает Сергей: приготовь действительно полезное блюдо, посвяти его одному из матчей ЧМ-2018, сними это на фото или видео, выложи у себя на страничке со специальными хештегами #Держи_пас и #СветлаковЧеллендж, отметь двух своих друзей и в описании расскажи, почему ты сделал именно это блюдо.
Вступай в «Команду чемпионов», выполняй челлендж, получай крутые призы!
#Держи_пас #командачемпионов

http://welcome2018.com/komanda-chempionov/

Команда чемпионов: Сергей Светлаков - видео смотреть онлайн


Bon Appétit | Лучшие рецепты

Если много гостей, это блюдо для тебя 🍴

Поделись с друзьями 📌

#[email protected]


Bon Appétit | Лучшие рецепты

#юмор@bon



Url: