Лучшие рецепты Повара

Рецепты от povar.ru | Подпишись »

Публикации: 119 588

Подписчики: 4 274 140

Лучшие рецепты Повара

7 КРУТЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮД С ЛАВАШОМ

1. Лаваш с яйцом и шпинатом

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 1 Штука
Яйцо крупное — 2 Штуки
Сыр — 60 Грамм
Сметана — 60 Грамм
Шпинат — 1 Пучок
Петрушка — 1 Пучок
Зеленый лук — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло растительное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Приготовление:
1. Подготовьте продукты: отварите яйца вкрутую, вымойте зелень.
2. Шпинат положите в глубокую посудину, обдайте кипятком, отцедите воду.
3. Всю зелень порежьте некрупно: зеленый лук, шпинат, петрушку.
4. Порежьте вареные яйца. Если они мелкие, то отварите три штуки. Соедините яйца с зеленью, добавьте щепотку соли, перца, перемешайте начинку.
5. Разделите лаваш на 6 квадратиков.
6. На каждый квадратик положите по столовой ложке начинки из шпината и яиц, сверху — чайную ложечку сметаны.
7. На сметану положите щепотку тертого сыра, примерно по 10 г на каждый квадратик.
8. Заверните конвертиком лаваш. То же самое проделайте с остальным лавашем и начинкой.
9. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте конвертики "швом" вниз и зажаривайте до румяной корочки. Переверните и обжарьте с другой стороны.

2. Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 Штука
Перец болгарский — 3 Штуки
Лук красный — 2 Штуки
Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
Сок лайма — 2 Ст. ложки
Мед — 1 Чайная ложка
Паприка копченая — 1 Чайная ложка
Тмин — 1 Щепотка
Кориандр молотый — 1 Щепотка
Орегано — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Сметана — 1 Ст. ложка

Приготовление:
1. Курицу нарежьте на кусочки.
2. Смешайте масло, сок лайма, все специи и замаринуйте курицу. Оставьте минимум на 30 минут.
3. Лук нарежьте перьями, перец — кубками.
4. Деревянные шпажки замочите в воде. Необходимо нанизать на них кусочки курицы вперемешку с перцем и луком. Запеките в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
5. Сделаем гуакамоле. Авокадо нарежьте, добавьте нарезанный лук, сок лайма, посолите.
6. Для сальсы: нарежьте помидор кубиком и посолите.
7. На круглый лаваш выложите гуакамоле
8. Выложите томатную сальсу и на неё сметану.
9. Выложите шпажку с шашлычком.
10. Заверните в лаваш и подайте к столу. Приятного аппетита!

3. Бризоль в лаваше

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Яйца — 4 Штуки
Фарш — 200 Грамм
Соль, перец — По вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Луковицу измельчите ножом или в кухонном комбайне и добавьте к фаршу, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько вымесите фарш и разделите на 2 равные части. Лист лаваша разрежьте на два квадрата или вырежьте два круга, чтобы они помещались в сковороду. На каждый листик лаваша намажьте подготовленный фарш тонким ровным слоем.
3. 2 яйца взбейте с солью и перцем по вкусу. Половину массы вылейте в плоскую тарелку, положите лист лаваша, сверху вылейте остальную яичную массу и лопаткой распределите.
4. Аккуратно вылейте заготовку из лаваша с фаршем в яйце в разогретую сковороду и жарьте сначала со стороны лаваша буквально 1-2 минуты, а затем переверните на сторону с фаршем и готовьте под крышкой на медленном огне 7-10 минут.
5. Готовый бризоль выложите на тарелку, аналогично приготовьте второй бризоль.
6. Подавать бризоль в лаваше можно, как угодно. Можно просто завернуть его в трубочку и скрепить зеленым луком и чесноком. А можно завернуть в него какую-то начинку – свежие овощи, плавленный сырок и т. д.
7. Подавайте бризоль горячим и кушайте с удовольствием!

4. Омлетный пирог в лаваше

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука (тонкий)
Куриное филе — 2 Штуки (вареное; половинки)
Перец болгарский — 0,5 Штуки (или паприка)
Маслины — 7-10 Штук (без косточек)
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Яйцо крупное — 4 Штуки
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Молоко — 50 Миллилитров
Сыр твердый — 70-100 Грамм

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Мясо подойдет или отварное, или запеченное, можно разнообразить кусочками говядины или свинины. У меня отварная курица.
2. Возьмите один большой лаваш, кулинарными ножницами вырежьте круг (по диаметру больше формы для выпечки), чтобы получилась тарелочка. У меня остался хороший кусочек лаваша, я сделала второй слой, таким образом и пирог будет прочнее, и лаваш не пропадет. Смажьте лаваш растительным маслом.
3. Порежьте куриное филе на крупные кусочки. Распределите по дну пирога.
4. Порежьте кубиками половинку сладкого перца. Маслины можно оставить целыми, а можно порезать на половинки. Я вспомнила, что у меня есть немного зеленого замороженного горошка и добавила его. Но это по желанию, можно и не добавлять.
5. Яйца венчиком соедините с молоком и солью, положите любимые специи, я добавила щепотку прованских трав. Залейте омлетной массой пирог.
6. Выпекайте при 180 градусах минут 15, белок должен схватиться. Достаньте пирог, щедро посыпьте его сыром и отправьте еще на 5 минут в духовку.
7. Пирог готов! Дайте ему немного остыть, а затем осторожно извлеките из формы — и к столу!
8. Очень вкусен пирог в холодном виде. Пробуйте!

5. Шаурма (классический рецепт)

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука
Помидор — 0,5 Штуки
Огурец — 0,5 Штуки
Капуста — 4-5 Ст. ложек
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Майонез — 2 Ст. ложки
Соль, перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Куриное филе — 150 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки ((для жарки куриного филе))

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Вымойте мясо и овощи. Приступим.
2. Нашинкуйте капусту мелко. Посолите немного.
3. Порежьте дольками помидор и соломкой огурец.
4. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца.
5. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня.
6. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом. Распределите капусту, помидор, огурец.
7. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного.
8. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду (если есть гриль, это будет лучшим решением) на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.
9. Шаурма готова! Приятного Вам аппетита!

6. Лобио в лаваше

Ингредиенты:
Вареная фасоль — 200 Грамм
Помидор — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Лук — 1 Штука
Орехи грецкие измельченные — 2 Ст. ложки
Хмели-сунели — 0,5 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Лаваш прямоугоьный — 1 Штука
Кинза (петрушка) — 1 Пучок
Острый красный перец — По вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте продукты. Фасоль отварите в небольшом количестве воды, солить не нужно. По мере выкипания подливайте ледяную воду, такой способ варки сэкономит время ее приготовления. Когда фасоль будет готова, посолите ее и оставьте в рассоле остывать. Если извлечь фасоль сразу, то она будет иметь некрасивый вид: сразу полопается кожура.
2. Порежьте некрупно лук и болгарский перец, обжарьте до готовности на растительном масле.
3. Помидор ошпарьте кипятком и поместите на минутку в ледяную воду, так легче снимется с него кожура. Порежьте некрупными кубиками и добавьте его к жареным овощам.
4. Также добавьте чеснок рубленый, хмели-сунели, соль и протушите немного массу.
5. Добавьте измельченные грецкие орехи и мелко порезанную зелень, перемешайте и снимите с огня. Добавьте острый перец по вкусу.
6. Лаваш порежьте на 6 квадратиков, каждый сверните кулечком и скрепите зеленью или луком.
7. Наполните лаваши начинкой. Подайте к столу горячими, приятного!

7. Пицца в лаваше на сковороде

Ингредиенты:
Лаваш — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Моцарелла — 70 Грамм
Охотничьи колбаски — 150-200 Грамм
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Зелень — По вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Помидор, охотничьи колбаски и моцареллу нарежьте небольшими ломтиками.
3. На рабочей поверхности расстелите большой лист лаваша, смажьте кетчупом. Выложите первым слоем колбасу.
4. Затем разложите ломтики помидоров и моцареллу. Украсьте петрушкой.
5. Подверните края лаваша и заверните пиццу в конверт.
6. Аккуратно переложите пиццу в лаваше на сковороду и готовьте под крышкой на среднем огне пару минут, затем аккуратно переверните и готовьте еще 1-2 минуты под крышкой.
7. Пицца в лаваше на сковороде готова. Кушайте с удовольствием!

➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar.ru/















Лучшие рецепты Повара

"Чудо-Пирог" - фантастика, а не пиpoг!

Готoвится 20 минут, цена продуктов 35 рублей, хватает на 2 дня!
Мягкий, сочный, oтлично сочетается с молoком, кофе и чаем..
Ингредиенты:
Пokазать пoлнocmью...



Лучшие рецепты Повара

Бефстроганов из говядины с грибами

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт бефстроганова из говядины с грибами с фото. В этом рецепте я так же поделюсь с вами секретами своего грибного соуса и хорошего украшения из зелёного лука для любого мясного блюда. Я бефстроганов обычно подаю с макаронными изделиями, мясо с ними сочетается лучше, чем с картофелем. И, на мой взгляд, намного вкуснее. Пробуйте, делитесь впечатлениями! :) никого не оставит равнодушным :)

Ингридиенты:

Вырезка говядины: 500 Грамм,
Нежирная сметана: 1 Стакан,
Молоко: 1,5 Стакана,
Натуральный йогурт: 180 Миллилитров,
Грибы: 500 Грамм (Я использую шампиньоны, но вы можете выбрать любые другие грибы.),
Зелёный лук: 3-4 Штук (Пера.),
Чеснок: 2 Зубчика,
Макароны: 300-400 Грамм (Одна упаковка.),
Лимон: 0,5 Штуки,
Сливочное масло: 2 Ст. ложки,
Оливковое масло: По вкусу,
Соль: По вкусу,
Перец: По вкусу

Приготовление:

Сначала приготовим все ингредиенты. Вымойте и почистите грибы.
Подготовьте говяжью вырезку. Помойте и нарежьте её тонкими кусочками.
У вас должна получится такая соломка:)
Затем обжарьте говядину на оливковом масле с обеих сторон до готовности.
Выложите кусочки говяжьей вырезки в тарелку и отставьте в сторону на время.
Теперь варим макароны.
Теперь готовим грибной соус. Нарежьте пластинами грибы, киньте их на сковороду, выжмите к ним чеснок, перемешайте. Залейте их натуральным йогуртом и сметаной. Посолите, поперчите. Когда жидкость немного испарится, добавьте молока. Потушите в таком молочно-сливочной соусе грибы около 15-20 минут.
Мелко нарежьте зелёный лук. Выдавите в него лимонный сок, перемешайте. Подавайте бефстроганов из говядины с грибами и макаронами, присыпав зелёным луком. Приятного аппетита:)
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru



















Лучшие рецепты Повара

Котлеты на скорую руку

Кухонная техника значительно упрощает работу на кухне. С помощью блендера и простого рецепта котлет на скорую руку вы сможете быстро приготовить вкусное блюдо. Такие котлеты получаются очень сочными и, благодаря свежим травам, ароматными и полезными. Готовьте и приятного аппетита!

Ингридиенты:

Куриное филе: 700 Грамм,
Лук репчатый: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Чеснок: 3 Зубчика,
Хлеб: 150 Грамм,
Яйцо: 1 Штука,
Молоко: 150 Миллилитров,
Соль: 2-3 Щепоток,
Перец черный молотый: 1-2 Щепоток,
Петрушка: 20 Грамм,
Майоран: 10 Грамм,
Растительное масло: 150 Грамм

Приготовление:

Почистить лук и морковь. Нарезать небольшими кусочками филе и овощи. Все продукты для котлет сложить в чашу блендера и тщательно измельчить.
Посолить и поперчить фарш, перемешать.
Наливаем растительное масло на сковороду и разогреваем ее на среднем огне.
Ложкой формируем аккуратные котлетки и сразу же выкладываем их на сковороду. Фарш у нас жидковатый и руками это будет делать сложно.
Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности. Желательно, чтобы котлеты были не очень толстыми, тогда они хорошо прожарятся. Если же получилось так, что внутри они немного сыроваты, протушите их немного под крышкой, добавив на сковороду буквально ложку воды.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru













Лучшие рецепты Повара

Только до 30 сентября 2018 года!

Окна VEKA в Санкт-Петербурге за полцены! Беспрецедентная акция в компании "БИССЕКТРИСА":

ПЛАСТИКОВЫЕ ОКНА СО СКИДКОЙ 50%

Не упустите свой шанс приобрести пластиковые окна от производителя с максимальной выгодой.

☑ Замер БЕСПЛАТНО ☑ Расчет за 10 мин ☑ Рассрочка 0%

Перейти и получить скидку на окна 50% »



Лучшие рецепты Повара

Тефтели с рисом в духовке

Я думаю, что вы со мной согласитесь в том, что тефтели это самое распространенное блюдо в нашей повседневной кухне. У каждой хозяйки есть свой собственный рецепт приготовления этого замечательного блюда, и сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение мой весьма простой рецепт тефтелей с рисом в духовке. Кстати, такие тефтельки самые любимые у всех моих домашних, не смотря на то, что готовлю я их довольно часто. На самом деле, тефтели можно отнести к разряду блюд, которые никогда не надоедают, я любила их еще с детства и до сих пор с огромным удовольствием кушаю их. Только время от времени слегка видоизменяю рецепты, чтобы немного разнообразить блюдо. А вам я хочу рассказать о классическом рецепте тефтелей с рисом в духовке, в который вы, впрочем, можете добавить что-нибудь свое.

Ингридиенты:

Фарш мясной : 500 Грамм,
Рис : 200 Грамм,
Морковь : 2 Штуки (1 - в фарш, 1- в подливу),
Лук репчатый : 2 Штуки (1 - в фарш, 1- в подливу),
Хлеб белый : 100 Грамм,
Мука: 2 Ст. ложки,
Яйцо куриное : 1 Штука,
Вода : 500 Грамм,
Сок томатный : 1 Литр,
Масло растительное : 50 Миллилитров,
Соль: По вкусу,
Специи: По вкусу

Приготовление:

В этот раз я фарш делала сама из свинины, поэтому я перекрутила ее через мясорубку с одной луковицей.
Теперь трем одну морковку на средней терке.
Хлеб на несколько минут заливаем молоком или водой.
Добавляем в фарш тертую морковку, промытый несколько раз рис, размоченный и отжатый хлеб, яйцо. Немного солим и перчим и тщательно вымешиваем фарш до однородного состояния.
Теперь формируем небольшие аккуратные тефтели, обваливаем каждую в муке.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем тефтельки со всех сторон до румяной корочки.
Выкладываем обжаренные тефтели на предварительно смазанный маслом противень.
Измельчаем оставшиеся лук и морковь и обжариваем их на сковороде с добавлением масла.
Добавляем один литр томатного сока, доводим до кипения, а затем вливаем воду и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне.
Переливаем приготовленный соус в форму к тефтелям.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовим приблизительно 90 минут. Ваши ароматные тефтельки готовы, и вы можете подавать их к столу. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru





















Лучшие рецепты Повара

Мойва в духовке

Очень простой минималистский пошаговый рецепт мойвы в духовке расскажет вам как при помощи двух ингредиентов - соли и рыбы - за 30-35 минут приготовить очень вкусную рыбную закуску, которую мы называем "золотой рыбкой". Все простое гениально, желаю удачи :)

Ингридиенты:

Мойва: 1 Килограмм,
Соль: - По вкусу

Приготовление:

Противень накрываем пергаментом и укладываем промытую и просушенную мойву достаточно плотно друг к другу
Хорошенько посыпаем солью.
Затем противень ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 20-25 минут.
Готово. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru











Лучшие рецепты Повара

Цветная капуста, фаршированная фаршем

Я не думаю, что когда-нибудь в жизни вам приходилось видеть такое великолепие, а если и приходилось, то готовили его так точно единицы, поэтому сейчас я с удовольствием расскажу вам, как сделать цветную капусту, фаршированную фаршем. На самом деле здесь нет никакие особых секретов, да и рецепт предельно прост - даже ребенок справится, но в итоге получается такая красота, что создается впечатление, что над ней целый день корпели профессиональные повара. Ну и вкус, естественно, получается отменный - очень мягкая капуста с нежным фаршем под сырно-майонезной шапкой - отличное сочетание. И это шикарное блюдо смело можно ставить на праздничный стол, я уверена, что ваши гости будут удивлены таким новаторским подходом к приготовлению капусты. Ниже я предлагаю вам подробный рецепт цветной капусты, фаршированной фаршем, с фото, чтобы вам был более понятен весь процесс приготовления.

Ингридиенты:

Капуста цветная : 1 Штука (средний кочан),
Фарш мясной : 300 Грамм,
Майонез: 5 Ст. ложек,
Сыр: 100 Грамм,
Яйцо: 1 Штука,
Свежая зелень: 20 Грамм,
Лук репчатый : 0,5 Штуки,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый : По вкусу

Приготовление:

Мы выбираем средний кочан цветной капусты без темных пятен. Удаляет листья у основания и тщательно моем его.
Теперь наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Дожидаемся, пока вода закипит, а затем солим ее и опускаем капусту. Варим 6-7 минут, не больше - для нас очень важно не переварить ее. Затем сливаем воду и ждем, пока капуста остынет.
В фарш перекручиваем на мясорубке с луком, добавляем яйцо, измельченную зелень, соль и перец, тщательно перемешиваем. Теперь полученным фаршем заполняем пространство между соцветиями. Делаем это аккуратно, руками, чтобы не повредить капусту.
Выкладываем фаршированную капусту в форму для запекания и тщательно смазываем со всех сторон майонезом. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Затем вынимаем капусту и посыпаем ее натертым сыром, возвращаем в духовку и готовим еще 10-15 минут.
Когда наша фаршированная капуста немного остынет, нарезаем ее на кусочки и украшаем свежей зеленью.
Вот такая красотища получается в разрезе. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru















Лучшие рецепты Повара

Курица по-кабардински

Этот классический рецепт курицы по-кабардински является отличнейшим представителем кавказской кухни с идеальным сочетанием ингредиентов и специй. В самой Кабардино-Балкарии приготовление этого блюда имеет несколько различных вариантов, но неизменными всегда остаются три ингредиента: сметана, лук и, конечно же, курочка. Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение, на мой взгляд, самый удачный рецепт приготовления курицы по-кабардински, который лично я использую довольно часто. На самом деле все продукты здесь обычные и мы привыкли их видеть в нашем повседневном рационе, но способ приготовления и пропорции настолько хорошо подобраны, что вкус получается просто изумительный. И не стоит забывать о специях, ведь в этом блюде они играют далеко не последнюю роль, вы, конечно, можете в них что-то изменить, но с предложенным мной составом курица получится особенно вкусная.

Ингридиенты:

Курица : 800 Грамм (любые части ),
Лук репчатый : 3 Штуки,
Чеснок : 2 Зубчика,
Сметана : 200 Миллилитров,
Масло подсолнечное : 30 Миллилитров,
Соль: 2 Чайных ложки,
Карри : 1 Чайная ложка,
Перец красный молотый : 3 Грамма,
Петрушка свежая : 20 Грамм,
Бульон или вода : 100 Миллилитров

Приготовление:

Я использовала здесь куриную голень, но вы можете приготовить любую часть курицы. Итак, натираем голени солью и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом.
Накрываем сковородку крышкой и тушим крицу на медленном огне в течение полу часа.
В то время, пока курица тушится, мы можем заняться приготовлением соуса. Лук нарезаем на кубики, чеснок измельчаем, выкладываем их на разогретую сковородку с растительным маслом.
Жарим лук с чесноком на среднем огне до золотистого цвета.
Затем измельчаем обжаренный лук с чесноком до состояния кашицы при помощи блендера.
Выкладываем в миску с измельченным луком сметану, карри, красный перец и соль.
Свежую петрушку нарезаем мелко и выкладываем в миску к остальным ингредиентам, хорошенько перемешиваем.
Приготовленную смесь перекладываем в кастрюльку и заливаем бульоном или водой, еще раз перемешиваем.
Выкладываем нашу курочку в кастрюльку с соусом и тушим на медленном огне в течение 10-15 минут. Готовую курицу по-кабардински подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru





















Лучшие рецепты Повара

Суп из кабачков для похудения

Это невероятно простой рецепт супа из кабачков для похудения, который вы сможете приготовить без особого труда. Он довольно низкокалорийный и при этом богат различными полезными элементами, которые необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности. К тому же, диетологи относят кабачок к списку продуктов, которые помогают в борьбе с лишними килограммами, так как он на 90% состоит из воды, но при этом в нем много витаминов, минералов и клетчатки. А еще кабачок способен абсорбировать токсины и выводить холестерин из крови, а для тех, кто сидит на диете - лучшего овоща не придумать. Есть много различных рецептов приготовления супа из кабачков для похудения, но тот, который сегодня вам предлагаю я, один из наиболее легких и быстрых, а при желании вы можете добавить в него какие-то дополнительные ингредиенты, скажем, морковь, лук-порей или любые другие овощи или фрукты. Поэтому смело включайте фантазию, но не забывайте, что не все продукты хорошо сочетаются друг с другом.

Ингридиенты:

Кабачок : 3 Штуки (средние молодые кабачки ),
Картофель: 2 Штуки,
Масло оливковое : 1 Ст. ложка,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый : По вкусу

Приготовление:

Картофель чистим и нарезаем на небольшие кубики. Наливаем в кастрюлю немного воды и выкладываем в нее нарезанный картофель.
У меня были молодые кабачки, поэтому я готовила их вместе с кожурой, но если у вас они уже довольно зрелые, то необходимо срезать с них кожуру и удалить семена. Теперь нарезаем кабачки на кубики и добавляем к картофелю в кастрюлю.
Когда мы переложили кабачки в кастрюлю, нам необходимо долить немного воды. Вообще количество воды при варке зависит от того, суп какой консистенции вам больше нравится. Если вы любите более густой, то жидкость должна лишь на пару миллиметров подниматься над овощами. Не забываем посолить и поперчить суп.
Варим суп на медленном огне до полной готовности картофеля (около 15 минут). Затем разделяем овощи и бульон. Картофель и кабачок измельчаем до состояния пюре при помощи блендера, а затем соединяем с бульоном, хорошенько перемешиваем.
Переливаем суп в кастрюлю и варим еще 2-3 минуты, затем добавляем ложку оливкового масла и тщательно перемешиваем. Готовый суп разливаем по тарелкам, при желании можно добавить ложечку сметаны. Приятного вам аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на Лучшие рецепты Повара
➡ Наш сайт: povar. ru